厨师
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更新:2024-04-12
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岗位职责:1、负责员工餐厅菜肴的制作;2、餐厅食品安全、卫生、质量、口感及合理成本控制;3、餐厅食材质量验收合格;4、接待用餐的菜品加工、烹饪工作;5、所辖区域内卫生达标;任职要求:1、服从工作安排、品行端正、身体健康、无不良嗜好;2、身体健康,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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