厨师(员工餐厅)
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更新:2024-04-12
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一、岗位职责1、根据餐厅预算,负责编制每周菜谱,合理搭配菜品;2、负责菜品烹饪,研究提升,确保菜品干净卫生、美味可口、营养均衡;3、负责员工餐厅仓库管理做好出入库登记;4、协助完成每日食材验收和费用结算;5、配合员工餐厅安全检查,及时整改安全隐患;6、协助完成餐厅满意度调研和提升。二、岗位胜任力高效执行:能根据主管制定的工作计划,按要求快速执行;任务过程中能够跟踪并及时反馈进度,任务达成情况基本可控。安全管理:食材保存、加工过程中严格按照相关安全标准执行,杜绝食品卫生安全事件;使用、维护餐厅相关设备设施过程中严格按照相关安全标准执行,杜绝用水用电用气风险。沟通表达:能通过语言或文字等形式向他人清楚传达自身的想法,便于他人理解和记忆。互助合作:工作中主动协助他人,或与他人共同完成一件工作任务,有效提高工作效率,过程中建立并保持良好的工作关系。三、其他:年龄45岁以下,优秀者可适当放宽。以上任职要求:45岁以下,男女不限,身体健康福利待遇:五险一金、每月4天带薪休假、年终奖、过节福利、工作年限奖、团建活动。
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